Drêches de malt
Dans la salle de brassage de Rheinfelden, le malt de brassage est chauffé doucement dans la cuve matière en ajoutant de l'eau. L'amidon se transforme alors en sucre de malt. Dans la cuve de décantation, le moût est ensuite séparé des éléments non dissous: les drêches.
Les drêches de malt sont utilisées principalement pour le bétail laitier et l'engraissement bovin.
En été, la brasserie produit plus de bière qu'en hiver. En fonction des conditions météorologiques, cela génère un petit surplus de drêches en été et un manque en hiver. Pendant les mois d'été, la brasserie Feldschlösschen utilise la quantité supplémentaire de drêches pour la fabrication de balles rondes et de drêches sèches.
|
dans la mesure des stocks disponibles |
prix sur demande |
| Drêches humides | |
| jusqu'à 2.9 tonnes par enlèvement | CHF 8.50 / 100 kg |
| 3 à 6 tonnes par enlèvement | CHF 7.50 / 100 kg |
| à partir de 6 tonnes par enlèvement | CHF 6.50 / 100 kg |
| Drêches sèches | |
| sur demande | |
| Farine de malt | |
| dans la mesure des stocks disponibles | CHF 35.00 / 100 kg |
| Balles rondes | |
| sur demande |
The products and prices listed here are owned by Carlsberg Supply Company AG, Spinnereistrasse 2, CH – 8866 Ziegelbrücke, Switzerland, Swiss Handelregister No. CH-400.3.030.859 (CSC).
Direction des ventes drêches de malt
