Le fait qu’une bière mettant à l’honneur les visages des apprentis de Feldschlösschen soit disponible chaque année en avril, à l’ouverture de la saison brassicole, est désormais une tradition bien ancrée dans certains supermarchés Coop. Cette année, ce sont Florian (deuxième année d’apprentissage) ainsi que Thomas et Till (troisième année) qui apparaissent sur les bouteilles et les packs de Feldschlösschen Amber Ale. Ces trois futurs brasseurs ont élaboré la recette eux-mêmes, sélectionné les types de malt et de houblon, et ont choisi le style Amber Ale en hommage au poulain Amber, né il y a un an dans l’écurie de la brasserie à Rheinfelden. Amber n’est que le deuxième poulain à voir le jour en près de 150 ans d’histoire de Feldschlösschen. La Feldschlösschen Amber Ale séduit par sa robe ambrée, son bel équilibre entre notes grillées et caramélisées, ainsi qu’une légère amertume. L’arôme subtil du houblon Sabro et des écorces d’orange confère à cette création une saveur raffinée, faisant de cette bière une expérience gustative à part entière.

La Feldschlösschen Amber Ale sera disponible à partir du 24 avril 2025 en bouteille de 33 cl, vendue en pack de six, exclusivement dans les supermarchés Coop.

Le projet « Bière des apprentis » pour plus de « légendes (brassicoles) » en Suisse
Lancé en 2019 par Feldschlösschen et Coop, le projet « Bière des apprentis » vise à lutter contre la pénurie de personnel qualifié dans le secteur brassicole suisse. Bien que la Suisse possède la densité de brasseries la plus élevée d’Europe, elle manque de jeunes professionnels formés. La formation de brasseur ou brasseuse reste encore peu connue et peu attrayante pour beaucoup. C’est pourquoi, chaque année au début de la saison de la bière, une bière conçue et brassée par les apprentis de Feldschlösschen est mise en vente chez Coop. Les bénéfices des packs de six sont intégralement reversés par les deux partenaires au fonds de formation de l’Association suisse des brasseries. Ce fonds permet notamment de financer des cours interentreprises et des excursions de formation continue pour les apprentis de toutes les brasseries suisses. L’Association a récemment lancé la campagne « Devenir légende », avec un nouveau site web, www.devenir-legende.ch, et des publications sur les réseaux sociaux, afin de souligner le caractère unique et exclusif de cette formation de trois ans.

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L'entreprise Feldschlösschen
Feldschlösschen avec son siège principal à Rheinfelden AG est la brasserie leader et le plus grand commerce de boissons en Suisse. L'entreprise existe depuis 1876 et elle emploie 1200 collaborateurs sur 21 sites sur tout le territoire suisse. Avec sa gamme de plus de 40 bières suisses de marque et un portefeuille de boissons complet allant de l'eau minérale jusqu'au vin, en passant par les soft drinks, Feldschlösschen livre 25'000 clients dans la gastronomie, le commerce de détail et la distribution de boissons. La production annuelle de boissons s'élève à plus de 340 millions de litres. Le succès de Feldschlösschen est basé sur les valeurs de marque solidement ancrées: pionnier, maître, partenaire. Elles forment les fondations durables sur lesquelles agit.